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13.02.2019
Sustentabilidade

Brasileiro cria método natural e inovador para conservar frutas

Desenvolvido a partir da farinha de mandioca e cravo da índia, o biofiltro criado pelo estudante de biologia Josemar Gonçalves de Oliveira, do Instituto Nacional de Brasília, é um produto líquido inteiramente natural e muito barato. Com cinco reais, é possível adquirir um litro, o que é suficiente para proteger até duzentas bananas.

O biofiltro, como foi nomeado, cria uma película capaz de proteger as frutas de fungos e bactérias, aumentando a capacidade de vida útil do alimento por até dez dias. O produto não é tóxico, sai na lavagem com água corrente e pode ser usado em frutas orgânicas sem que elas percam essa caracterização importante.

O produto inovador é um importante aliado para a redução do desperdício de frutas nas feiras e supermercados brasileiros, o que pode impactar positivamente nos preços para os compradores e nos lucros de quem produz.